Notas de prova: De aspecto límpido e cor citrina, apresenta um aroma intenso e jovem sugerindo notas de frutos tropicais e frutos de polpa branca. No sabor confirmam-se todas as notas aromáticas apresentando-se também, com frescor proporcionando um conjunto harmonioso com final longo e persistente.
Acompanhamento: Peixe grelhado, Sushi, carnes brancas e queijos de pasta mole
Vinificação: Desengace total seguido de prensagem pneumática e defecação dinâmica. Fermentação em cubas de inox à temperatura controlada de 16ºC.
