O vinho tinto Santa Ema Amplus Carignan é proveniente de uma vitivinicultura chilena, cultivado nas encostas privilegiadas do Maipo Alto. Este exemplar frutado de teor alcoólico de 14% impressiona pela concentração de taninos firmes e aveludados, que sustentam uma estrutura bem definida e um final persistente que permanece no retrogosto com toda a complexidade de seus elementos frutados. De coloração vermelho escuro intenso, tem aromas ricos: ameixas maduras, mirtilos frescos e amoras silvestres com notas delicadas de noz-moscada e um leve toque tostado.
Ele é versátil e harmoniza com uma ampla gama de pratos. Suas notas intensas acompanham com excelência entradas como salmão defumado ou caldos aromáticos, enquanto sua estrutura encorpada combina com carnes de pato, avestruz ou bovinas bem temperadas. É também uma escolha acertada para pratos mais robustos como massas à bolonhesa, ossobuco ou quatro queijos.
