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dez
MANJAR DE COCO
INGREDIENTES
Manjar
1,1 litros de leite
2 copos de coco fresco ralado
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Calda
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícara de ameixa seca sem caroço
1 xícara de damasco seco

MODO DE PREPARAR
Manjar
Em uma panela, misture 1 litro de leite, o coco e o açúcar. Deixe ferver. Dissolva o amido de milho no restante do leite, mexendo bem. Lave uma forma de alumínio com água e deixe úmida. Despeje o manjar e leve à geladeira.
Calda
Misture o açúcar com 1 xícara de água e leve ao fogo até caramelar. Adicione 1 xícara de água quente e, em seguida, junte as ameixas e os damascos. Deixe por 2 minutos. Sirva sobre o manjar.
 
Fonte: Veja SP
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