19
dez
TENDER AO REFRIGERANTE
Pra sua ceia ficar ainda mais saborsa, que tal preparar este delicioso Tender ao Refrigerante?! Confira a receita: 

Ingredientes

Tender
·         1 tender bolinha com cerca de 1,2 kg
·         ½ xícara de Coca-cola sem gelo
·         ½ xícara de maple syrup (xarope de bordo)
·         2 colhres (sopa) de mostarda de Dijon
·         2 colheres (sopa) de raspas de laranja picadas
·         Cravos-da-índia
·         Cerejas frescas para decorar
·         Compota de kinkan para decorar (veja receita abaixo)

Compota
·         2 bandejas de kinkan (laranjinha japonesa)
·         1 xícara (chá) de vinho branco
·         1 xícara (chá) de açúcar
·         1 xícara (chá) de água
·         1 colher (sopa) de sementes de mostarda
·         4 cravos-da-índia
·         1 pau de canela

Modo de preparar

Tender
Misture a Coca-cola, a mostarda e o xarope. Reserve. Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e o coloque de molho na marinada por pelo menos quatro horas (o ideal é ficar de um dia para o outro). Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno pré-aquecido (160ºC) por 40 minutos, regando de tempos em tempos com o caldo que se forma no fundo da assadeira. Se estiver com pressa, em vez de marinar, vá regando o tender com a marinada a cada dez minutos enquanto assa. Retire do forno, tire os cravos, fatie o tender e arrume em um prato com as cerejas e a compota de kinkan. Sirva morno.

Compota
Ferva uma panela de água, junte as laranjinhas e escalde por apenas um minuto. Escorra e repita o procedimento mais duas vezes. Seja bem rápido para não cozinhar demais as laranjinhas. Em outra panela, junte o vinho, a água, o açúcar e as especiarias. Ferva por alguns minutos. Junte as laranjinhas e ferva até que elas estejam macias porém sem desmanchar, com o líquido em ponto de calda fina.
 
 
Fonte: Veja SP
Promoções Novidades Eventos Dicas Receitas
JAN
2018
FEF
2018
MAR
2018
ABRI
2018
MAI
2018
JUN
2018
JUL
2018
AGO
2018
SET
2018
OUT
2018
NOV
2018
DEZ
2018
SERVIÇOS FINANCEIROS    Cartão Protegido    Fatura Segura    Proteção Pessoal    Renda Diária    Garantia Estendida